Mat

Luftige retter i jula Tradisjonell julemat kan fort bli veldig tung å fordøye – du føler deg mer in shape hvis du velger noen av våre luftige varianter. Rester kan også brukes for noen ”lettere dager” etter julaften ANGEL FOOD CAKE Denne erkeamerikanske kaken har fått sitt navn fordi den innvendig er så hvit som englevinger, …

Tid for en spicy twist Etter karikaturtegningene å dømme, vil ilden sprute ut av munnen vår, hvis vi spiser sterkt krydret mat. I vår virkelige verden gjelder det å finne fram til den styrken som passer oss best. Spicy mat skal være til glede og behag når de kjølige og mørke kveldene kommer sigende.  SPICY…

SOM FISKEN I VANNET På tide å variere i sjømaten? Finner du ikke det du trenger i nærbutikken din, så finnes det flere muligheter. Noen av kjedene har ferskvaredisker med et bredt utvalg av sjømat, eller hva med spesialforretningene på Bragernes? I sommertiden spiser vi både innendørs og utendørs og mye av maten kan tilberedes…

Spis for hjerte og hjerne Helsebringende og sunn mat er ikke det samme som kjedelig mat. Et sunt kosthold bidrar til god helse og kan redusere risikoen for demens og hjerte- og karsykdommer. Nasjonalforeningen for folkehelsen bidrar med enkle og gode råd. Maten vi spiser har betydning for helsen. Det beste rådet er å ha et variert kosthold.…

GRILLET MAKRELL MED LUN POTETSALAT Grillet makrell er skikkelig sommermat! Fisken griller du raskt samtidig som den lune potetsalaten gjør seg ferdig på grillen. Etterpå er det bare å nyte! Retten gir deg mindre enn 650 kalorier. Tips!  Dryss gjerne over litt mer finhakket gressløk før servering. For 4 porsjoner •  4 stk makrell ,…

Sunn mat på trivelig budsjett Det er mye vi kan gjøre for å spise både sunt og billig. Slik fyller du kjøleskapet på den sunneste og mest budsjettvennlige måten.   samtidig spise så sunt som mulig. Men feilen gjentar seg gang etter gang. Småhandling uten en fast plan, all slags fristelser, kampanjer på varer du ikke…

Oppskrifter til matretter på trivelig budsjett Gulasj med kyllingkjøttdeig Ungarerne elsker sin gulasj, som tradisjonelt lages med storfekjøtt. Vi har gjort en liten hverdagslig vri på oppskriften og bruker i stedet kyllingkjøttdeig.   Ingredienser 4 porsjoner  60 g gule linser 400g kyllingkjøttdeig 2 stk løk 1 stk rød paprika ½ stk purre 1 båt hvitløk 2 ts paprikapulver…

Mat i det fri Fyll piknikkurven med deilige småretter og forfriskende drikke, ta med et ekstra pledd og inviter venner og familie med ut på tur. For hva smaker vel bedre enn mat under åpen himmel?   Tekst: Delbæk Tekstbyrå, MatPrat/ Opplysningskontoret for egg og kjøtt Foto: MatPrat/ Opplysningskontoret for egg og kjøtt KYLLINGFILET I…

Smak av vår Sol, snøsmelting og fuglesang – det er vår! Med sola kommer ekstra energi, og vi bruker mer tid ute. Enten du velger hytte- eller byferie innbyr påsken til kos og hygge. En saftig stek eller en smakfull kjøttgryte, med en søt avslutning, passer perfekt etter en dag fylt av utendørsaktiviteter. FORRETT Krakelerte…

Selvgjort er velgjort Hva smaker vel bedre enn mat laget av ekte råvarer – fra bunnen av – hjemme på din egen kjøkkenbenk? Og nå som høsten er her, er det viktig å krydre hverdagen med litt  sterk chili for å holde vinterforkjølelsen på god avstand… Eltefritt grytebrød med frø Grytebrød, eltefritt brød eller no-knead-bread…

Sommerens fristelser Pynt utebordet med villblomster, heng pomponger i trærne og tenn hagelykter. Inviter gode venner, naboer og familie, og nyt latter, sang og glede ut i de små timer. Server i tillegg en smakfull sommermeny, og alt ligger til rette for tidenes sommerfest! VELKOMSTDRINK En forfriskende og sommerlig drink med lime, mynte og søte…

Sunn hverdagsmat – helt enkelt Ambisjonene om en sunn livsstil, er velkjent for de aller fleste av oss. Men i en jungel av utallige dietter og kostråd, er det lett å gå seg vill og lysten på å lage god og smakfull middagsmat blekner i takt med ambisjonene. Men fortvil ikke, her er fire enkle…

Den beste turmaten Å kunne nyte maten i det fri, er noe av det beste med å dra på tur. Og nå som sommeren endelig er her, er det nesten som om maten smaker ekstra godt. Man kommer absolutt langt med en god gammeldags matpakke, men for de litt mer kreative, vil kanskje en spennende…

VARIER MED JORDNÆR MAT Enten det er vegetarisk eller vegansk, det er mye godt å sette tennene i, selv når kjøttet eller fisken uteblir. I dette nummeret gir vi deg noen tips til smakfulle retter som er verdt å prøve. Vel bekomme!   Frittata med tomater og spinat Denne italienske omeletten byr på både løk,…